Sementes de abóbora versus amêndoas: o que é melhor para proteínas, fibras e magnésio?

Sementes de abóbora e amêndoas são lanches altamente nutritivos, mas apresentam algumas diferenças notáveis ​​em seus benefícios nutricionais. Compreender como eles diferem pode ajudá-lo a decidir qual escolher na próxima vez que quiser um lanche saudável e crocante.

Sementes de abóbora oferecem mais proteínas

Sementes de abóbora e amêndoas são excelentes fontes de proteína vegetal, massementes de abóbora fornecem um pouco mais de proteína por porção do que amêndoas.

• Sementes de abóbora:Uma porção de 1 onça (oz) de sementes de abóbora contém 8,34 gramas (g) de proteína.
• Amêndoas:Uma porção de 1 onça de amêndoas contém 6 g de proteína.
  

A proteína é encontrada em todas as células do corpo humano. Ajuda a produzir e reparar células, contribui para o crescimento e funcionamento muscular e muito mais.

A proteína é composta por mais de 20 aminoácidos. O corpo humano produz naturalmente 11 aminoácidos, mas você precisa obter os nove restantes dos alimentos.

Tanto as sementes de abóbora quanto as amêndoas contêm todos os nove aminoácidos essenciais; no entanto, nenhum deles é considerado uma fonte de proteína "completa". Isso ocorre porque eles contêm baixos níveis de aminoácidos específicos, como a lisina. Coma-os com outras fontes de proteína para obter ótimos benefícios à saúde.

Sementes de abóbora com casca têm mais fibras

O teor de fibra das sementes de abóbora com casca é superior ao das amêndoas. Porém, quando a casca é retirada, grande parte da fibra também fica, resultando em um caroço de abóbora com menos fibra do que uma amêndoa, conforme mostrado abaixo:

• Sementes de abóbora (com casca externa):Uma porção de 1 onça de sementes de abóbora sem casca contém 5,22 g de fibra.
• Sementes de abóbora:Uma porção de 1 onça de sementes de abóbora contém 1,82 g de fibra.
• Amêndoas:Uma porção de 1 onça de amêndoas contém 3 g de fibra.

No entanto, todas as três opções ficam aquém doingestão diária recomendada de fibra, que é cerca de 25 a 30 g por dia para adultos.

Quase 95% dos adultos não ingere fibra suficiente.Comer sementes de abóbora ou amêndoas ao longo do dia certamente pode ajudá-lo a atingir seus objetivos de fibra, mas as sementes de abóbora com casca levarão você lá mais rápido.

É importante incluir fibras em sua dieta porque:

• Adiciona volume às fezes para regular os movimentos intestinais
• Alimenta bactérias boas no intestino
• Ajuda a promover uma digestão saudável
• Reduz o risco de doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2, diverticulite e certos tipos de câncer

Sementes de abóbora são melhores para magnésio

As sementes de abóbora contêm mais que o dobro da quantidade demagnésiocomo amêndoas.Eles são a melhor fonte alimentar de magnésio disponível.

• Sementes de abóbora:Uma porção de 1 onça de sementes de abóbora contém 154 miligramas (mg) de magnésio.
• Amêndoas:Uma porção de 1 onça de amêndoas contém 72,24 mg de magnésio.

Os adultos devem procurar obter 420 mg de magnésio por dia, o que significa que uma porção típica de 30 gramas de sementes de abóbora fornece 37% do seu valor diário de magnésio, em comparação com 17% para amêndoas.

O magnésio é um mineral essencial que está envolvido em mais de 300 reações químicas que acontecem em nosso corpo. Ajuda com:

• Regulação da pressão arterial
• Controle de açúcar no sangue
• Desenvolvimento da estrutura óssea
• Síntese de DNA
• Produção de energia
• Manter um ritmo cardíaco constante
• Função muscular e nervosa
• Síntese de proteínas

Sementes de Abóbora vs. Nutrição com Amêndoas

Abaixo está uma comparação da nutrição de uma porção de 30 gramas de sementes de abóbora e amêndoas.