Principais conclusões

  • Em média, o vinagre de maçã pode reduzir o colesterol total em 6 a 7 mg/dL.  
  • O principal ingrediente ativo, o ácido acético, pode ajudar a diminuir a produção de gordura no fígado.  

O vinagre de maçã é frequentemente considerado um impulsionador natural da saúde, e algumas pesquisas sugerem que pode até ter um pequeno efeito nos níveis de colesterol.

Quanto o vinagre de maçã pode reduzir o colesterol?

Revisões sistemáticas e meta-análises de ensaios clínicos mostram que beber vinagre de maçã regularmente pode reduzir o colesterol total em uma média de 6 a 7 mg/dL.

Pode não parecer muito, mas pequenas mudanças podem aumentar ao longo do tempo, especialmente quando combinadas com hábitos saudáveis, como uma dieta equilibrada, exercício regular e manutenção de um peso saudável.

As mudanças parecem ser mais perceptíveis em pessoas que já têm colesterol alto ou diabetes tipo 2.Dito isto, o vinagre de maçã não parece diminuir o LDL (o colesterol “ruim”) ou aumentar o HDL (o colesterol “bom”).

Portanto, embora possa reduzir um pouco o colesterol total, não transformará completamente o seu perfil lipídico. Ainda assim, para algumas pessoas, mesmo uma redução modesta pode ser significativa quando considerada juntamente com outras opções de estilo de vida saudável.

Como o vinagre de maçã reduz isso?

O principal ingrediente ativo do vinagre de maçã é o ácido acético. Pode ajudar a diminuir a produção de gordura no fígado e ajudar o corpo a eliminar o colesterol através da bile.

Alguns estudos sugerem que pode melhorar a sensibilidade à insulina, o que ajuda o corpo a controlar o açúcar no sangue e pode afetar indiretamente os níveis de colesterol.

No entanto, a maioria dos efeitos mais potentes foram observados em estudos com animais. A pesquisa em humanos ainda é limitada e inconsistente, por isso não há uma imagem clara de quanto o vinagre de maçã pode ajudar.

Mesmo assim, as evidências existentes apoiam a ideia de que pode ser uma forma suave e natural de apoiar a saúde metabólica geral, mesmo que o efeito sobre o colesterol seja modesto.

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Quanto você deve tomar?

Na maioria dos estudos, os participantes beberam cerca de uma colher de sopa ou menos por dia.Normalmente precisa ser tomado diariamente por pelo menos 8 semanas ou mais para notar quaisquer efeitos. Diluí-lo em água é comum, não só para facilitar a ingestão, mas também para proteger os dentes e o estômago da acidez.

Você pode misturá-lo com mel ou usá-lo como molho para salada, se preferir – não precisa ser áspero ou amargo para ser eficaz.

Considerações de segurança

O vinagre de maçã geralmente é seguro em pequenas quantidades, mas há algumas coisas a serem observadas:

  • Erosão do esmalte dentário:Beber demais ou usá-lo por muito tempo pode corroer o esmalte dos dentes.Para ajudar com isso, você pode tentar misturá-lo com água e beber com um canudo.
  • Problemas digestivos:Pode causar irritação digestiva, como dor de estômago ou refluxo ácido.Você pode comer antes de tomar ou diluir em água para ajudar.

O vinagre de maçã não substitui tratamentos comprovados para o colesterol, como estatinas ou hábitos de vida saudáveis. É melhor considerá-lo um pequeno ajudante em potencial junto com estratégias baseadas em evidências.