Dieta para hipotireoidismo: alimentos para comer e evitar para melhorar a saúde da tireoide

O hipotireoidismo é uma condição de saúde em que a glândula tireoide não produz hormônios tireoidianos suficientes, retardando muitas funções corporais – incluindo o metabolismo.A condição tem sido associada a deficiências dietéticas. Embora não exista uma dieta específica para tratar ou prevenir o hipotireoidismo, certas escolhas alimentares podem ajudar a apoiar o funcionamento saudável da tireoide.

Alimentos para focar

Concentre-se em seguir uma dieta saudável que inclua frutas frescas, vegetais, grãos integrais, laticínios e proteínas. Certifique-se de beber bastante água todos os dias. Abaixo está uma lista de alimentos para incluir em sua dieta:

• Feijões
• Laticínio
• Ovos
• Peixe
• Frutas e vegetais (planeje cinco porções por dia)
  
• Carne
• Óleos insaturados (em pequenas quantidades)
• Grãos integrais

Alimentos a serem limitados

Se você tem hipotireoidismo, não precisa seguir uma dieta específica. No entanto, você deve considerar limitar ou evitar a soja, pois descobriu-se que ela aumenta o risco de TSH elevado.

Existe um mito de que pessoas com hipotireoidismo devem evitar comer vegetais crucíferos (como brócolis, couve-flor e couve) devido ao seu impacto na forma como a tireoide utiliza o iodo. No entanto, você precisaria consumir quantidades extremamente elevadas de vegetais crucíferos para interferir no iodo.

Padrões alimentares potencialmente benéficos para hipotireoidismo

Sua dieta e ingestão de nutrientes podem afetar a saúde da tireoide. Algumas pesquisas indicam que certos nutrientes ajudam a reduzir o risco de hipotireoidismo e a controlar a condição de quem o tem.No entanto, poucos estudos examinaram o hipotireoidismo e as dietas como um todo.

Um estudo de 2024 examinou os padrões alimentares de adultos norte-americanos e o risco de desenvolver hipotireoidismo. Os pesquisadores descobriram que frutas, grãos integrais, vegetais e laticínios não estavam associados a um risco aumentado de hipotireoidismo.

O último padrão alimentar geralmente se alinha com as seguintes dietas populares:

• Dieta mediterrânea: uma dieta baseada principalmente em vegetais, enfatizando alimentos integrais e gorduras saudáveis
• Dieta antiinflamatória: uma dieta que enfatiza alimentos integrais e minimiza alimentos processados, ricos em açúcar e carne vermelha – todos os quais podem contribuir para a inflamação
• Dieta Paleo: Uma dieta destinada a imitar a dos homens das cavernas, comendo alimentos integrais orgânicos e não processados, limitando laticínios, grãos e feijões
• Dieta de eliminação autoimune: Um protocolo de dieta usado para identificar alimentos que desencadeiam uma resposta autoimune
  

Nutrientes cruciais

Iodo

O iodo é um elemento encontrado em alguns alimentos e adicionado a diversos tipos de sal (sal iodado). É um componente chave para o funcionamento adequado da tireoide. Quando o corpo não tem iodo suficiente, o hormônio estimulador da tireoide (TSH) – o hormônio que controla a tireoide – permanece alto, o que pode levar ao aumento da glândula tireoide, também conhecido como bócio.

A dose dietética recomendada (RDA) de iodo para adultos é de 150 microgramas (mcg). Boas fontes de iodo incluem:

• Laticínio
• Ovos
• Peixe
• Frutos do mar

Selênio

O selênio é um mineral encontrado nos alimentos e disponível na forma de suplemento. É essencial para o metabolismo dos hormônios tireoidianos. Pessoas com deficiência de selênio podem desenvolver problemas de tireoide, como hipotireoidismo, doença de Graves e doença de Hashimoto.

A RDA de selênio para adultos é de 55 mcg. Alimentos ricos em selênio incluem:

• Carne bovina
• Castanha do Pará
• Carne de porco
• Sardinhas
• Atum

Zinco

O zinco é um nutriente essencial para a produção do hormônio tireoidiano. Pessoas com deficiência de zinco apresentam risco aumentado de hipotireoidismo.

No entanto, o zinco e os hormônios da tireoide têm uma relação bidirecional, o que significa que dependem um do outro; os hormônios da tireoide são essenciais para a absorção do zinco.

A RDA de zinco em homens adultos é de 11 miligramas (mg) e em mulheres adultas é de 8 mg. As fontes alimentares ricas em zinco são:

• Carne bovina
• Ostras
• Carne de porco
• Sementes de abóbora
• Peru
• Cereais matinais enriquecidos com zinco

Vitamina D

A vitamina D é um nutriente essencial que sustenta a glândula tireóide. A maior parte da vitamina D do corpo vem da exposição à luz solar; apenas 5% a 10% vêm de fontes alimentares.

A deficiência de vitamina D é um fator de risco para doenças da tireoide, como doenças autoimunes da tireoide e câncer de tireoide.

A RDA para suplementos de vitamina D em adultos é de 15 mcg, ou 600 unidades internacionais (UI).

Vitamina B12

A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água (dissolve-se em água) encontrada em alguns alimentos. É essencial para o funcionamento do sistema nervoso central e para o desenvolvimento dos glóbulos vermelhos.Também é crucial para a função da tireóide. A deficiência de vitamina B12 aumenta o risco de hipotireoidismo.

A RDA de vitamina B12 para adultos é de 2,4 mcg. As fontes alimentares ricas em vitamina B12 incluem:

• Fígado bovino
• Amêijoas
• Levedura nutricional
• Ostras
  
• Salmão

Magnésio

O magnésio é um mineral essencial para diversas funções do corpo. Em relação à tireoide, o magnésio converte o hormônio tireoidiano T4 em T3. Pessoas com baixo teor de magnésio correm um risco aumentado de hipotireoidismo.

A RDA de magnésio para homens adultos é de 420 mg e para mulheres adultas é de 320 mg. Os alimentos ricos em magnésio incluem:

• Amêndoas
• Castanha de caju
• Sementes de chia
• Sementes de abóbora assadas
• Espinafre
  

Ferro

A deficiência de ferro é o tipo mais comum de deficiência mineral em todo o mundo. É necessário para várias funções do corpo, incluindo funções dos glóbulos vermelhos, da tireoide e neurológicas (cérebro, medula espinhal e nervos). Quando alguém tem deficiência de ferro, o risco de positividade de autoanticorpos tireoidianos aumenta.

A RDA de ferro é de 8 mg para homens adultos, 18 mg para mulheres de 19 a 50 anos e 8 mg para mulheres com 51 anos ou mais. As fontes alimentares de ferro incluem:

• Fígado bovino
• Cereais matinais enriquecidos com ferro
• Lentilhas
• Ostras
• Feijão branco

Você precisa tomar suplementos?

Comer uma variedade de alimentos é a melhor maneira de obter todas as vitaminas e minerais necessários. No entanto, isso pode ser difícil para algumas pessoas. Os suplementos podem preencher quaisquer lacunas de nutrientes que você possa estar faltando.

Converse com um médico antes de tomar suplementos para apoiar a tireoide. Muitos suplementos podem interferir nos medicamentos, na função da tireoide ou nos exames da tireoide.

Tome medicamentos para tireoide com o estômago vazio

Medicamentos para tireoide podem interagir com alimentos. Os especialistas recomendam tomá-lo com o estômago vazio, no mesmo horário todos os dias, como:

• Manhã: Se você tomar seu medicamento para tireoide pela manhã com o estômago vazio, espere 30 a 60 minutos entre tomar o medicamento e comer ou beber.
• Noite: Se você optar por tomar o medicamento no final do dia, espere pelo menos três a quatro horas após ingerir qualquer alimento antes de tomar o medicamento.

Dicas para perder peso

O hipotireoidismo retarda o metabolismo e pode causar ganho de peso. Converse com um médico se quiser perder peso. Eles podem encaminhá-lo a um nutricionista registrado para ajudá-lo a determinar o melhor padrão de dieta para atingir seus objetivos ou a um endocrinologista (especialista em hormônios), que pode iniciar o tratamento.