O aipo é uma cultura da estação fria. Ele cresce melhor onde as temperaturas diurnas são consistentemente maiores que 55 ° F (13 ° C), mas não consistentemente mais altas que 80 ° F (26 ° C).
Onde as temperaturas são muito altas, o aipo fica pegajoso; onde as temperaturas caem abaixo de 50 ° F, o aipo enviará hastes de flores e terá um sabor amargo.
Comece o aipo dentro de casa 14 a 6 semanas antes da última geada esperada na primavera. Os transplantes podem ir para o jardim duas semanas antes da última geada esperada. Semeie no meio do verão 14 a 12 semanas antes da primeira geada para uma colheita de outono.
O aipo amadurece em 98 a 130 dias a partir da semeadura, dependendo da variedade.
Dicas de semeadura e plantio de aipo
A semente é viável por 5 anos.
Semeie dentro de casa 14 a 6 semanas antes da última geada da primavera. Coloque as mudas quando atingirem 3 polegadas (8 cm) de altura, na época da última geada.
Semeie a semente com ⅛ polegada de profundidade (3 mm).
A semente germinará em 10 dias a 75 ° F (24 ° C); mergulhe as sementes durante a noite em água antes de semear.
As variedades de aipo para escaldar devem ser plantadas em uma trincheira de 30 cm de profundidade por 45 cm de largura. Isso permitirá que os talos sejam recolhidos e embrulhados em papel de cera e que as trincheiras sejam preenchidas por volta do meio da estação; isso faz parte do processo de branqueamento.
As variedades autobranqueadoras não requerem trincheiras ou esforços para escaldar os caules.
Endureça as plantas reduzindo a água por 7 a 10 dias antes do transplante.
Use coberturas de fileira para manter as plantas aquecidas por um mês após o transplante, se necessário.
Espace plantas de 15 a 20 cm (6 a 8 polegadas) de distância em todas as direções.
Adicione composto envelhecido aos canteiros antes da semeadura; o composto alimentará o solo e ajudará na retenção de umidade.
O aipo cresce melhor quando as temperaturas diurnas estão na casa dos 60 ° C
O aipo prefere uma faixa de pH de pelo menos 5,8 a 6,8.
Cultive o aipo em pleno sol; o aipo tolera sombra parcial.
Evite plantar aipo onde cenouras, endro, erva-doce, salsa ou pastinaga cresceram recentemente.
Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
As pragas comuns incluem pulgões, alças de repolho, vermes do aipo, lesmas, gorgulhos, ácaros-aranha e moscas brancas.
As doenças comuns incluem ferrugem, umidade, manchas nas folhas e mosaico de aipo.
Interplantação: Plante aipo com feijão, plantas da família do repolho, alface, espinafre e ervilhas.
Recipiente de cultivo de aipo: Cultive variedades autobranqueadoras em um recipiente de pelo menos 10-12 polegadas (25-30) de largura e profundidade.
Calendário de plantio de aipo
12 a 10 semanas antes da última geada da primavera: comece a semear dentro de casa.
3-2 semanas antes da última geada da primavera: transplante as mudas para o jardim; a temperatura mínima do solo deve ser 40 °
Semeie sementes dentro de casa a cada 6 a 8 semanas para colheitas sucessivas.
8 semanas após a última geada da primavera: transplante as mudas no jardim para a colheita de outono e inverno.
O aipo cresce melhor quando as temperaturas diurnas estão em torno de 18 ° C.
Variedades de aipo recomendadas
'Conquistador' é tolerante a estresse de temperatura e umidade.
'Ventura' é tolerante a doenças e cedo para colher.
'Tango' é uma variedade antiga.
Tipos de aipo: Existem dois tipos de aipo: escaldante e escaldante. Variedades para branqueamento requerem a exclusão da luz solar de seus caules de folhas para branquear ou ficar branco. As variedades autobranqueadoras perdem espontaneamente a clorofila nos caules das folhas e não requerem trincheiras para o branqueamento.
Nome botânico: Apium graveolens var. doce
O aipo é um membro da família Apiaceae também chamada de família Umbelliferae; outros membros desta família incluem cenoura, endro, erva-doce, salsa e nabo.
Mais dicas: Como cultivar aipo .