Como saber se você tem intolerância a ovos

A intolerância ao ovo, ou sensibilidade ao ovo, é uma condição digestiva que ocorre quando você tem dificuldade em digerir clara de ovo, gema de ovo ou ambas. Esta intolerância pode desenvolver-se em qualquer idade e pode durar vários anos ou uma vida inteira.

Intolerância ao ovo vs. alergia ao ovo

Uma intolerância ou sensibilidade ao ovo não deve ser confundida com uma alergia ao ovo.

Intolerância ao ovo

A intolerância alimentar, ou sensibilidade alimentar, ocorre quando você não consegue decompor adequadamente certos alimentos.

Muitos especialistas acreditam que a clara do ovo é muitas vezes responsável por desencadear a intolerância. No entanto, você também pode ter problemas para digerir gemas ou ovos inteiros.

Como muitas vezes você consegue tolerar pequenas quantidades e os sintomas podem não aparecer imediatamente, muitas pessoas podem não perceber que têm intolerância ao ovo.

Alergia ao ovo

Uma alergia ao ovo ocorre quando o sistema imunológico reage exageradamente às proteínas encontradas na clara do ovo, na gema do ovo ou em ambos.

Quando alguém com alergia a ovo consome um ovo, seu corpo vê a proteína como um invasor estranho e libera substâncias químicas para se defender contra ela. A liberação desses produtos químicos é o que causa os sintomas de uma reação alérgica.

Os sintomas de alergia ao ovo podem variar de leves a fatais e geralmente aparecem alguns minutos após consumir (ou tocar) nos ovos.

Como saber se você tem intolerância ao ovo?

Os sintomas de intolerância ao ovo geralmente afetam o sistema digestivo e podem durar horas ou dias. Eles também podem variar de acordo com o indivíduo e o número de ovos consumidos.

Os sintomas de intolerância alimentar podem incluir:

• Náusea
• Dor abdominal
• Inchaço
• Cólicas estomacais
• Fadiga
• Diarréia
• Azia
• Vômito
• Constipação
  

Complicações

Uma verdadeira alergia ao ovo pode ser grave e desencadear uma reação potencialmente fatal chamada anafilaxia.

A anafilaxia requer atenção médica imediata porque prejudica a respiração e pode causar choque no corpo.

Como é diagnosticada uma intolerância ao ovo?

Diagnosticar uma alergia ao ovo geralmente é bastante simples porque existem vários métodos de teste confiáveis. No entanto, diagnosticar uma intolerância ao ovo pode ser mais complicado.

As intolerâncias alimentares são normalmente identificadas através de uma dieta de eliminação ou tentativa e erro, que geralmente inclui a manutenção de um diário alimentar.

Um diário alimentar é uma maneira fácil de ajudar a identificar se os ovos estão desencadeando os sintomas. Deve incluir informações sobre tudo o que você come e bebe e quaisquer sintomas.

Você também pode ser solicitado a seguir uma dieta de eliminação em que os ovos são removidos da dieta por um determinado período para ver se os sintomas desaparecem. Se os sintomas desagradáveis ​​retornarem após comer ovos novamente, isso pode sugerir intolerância.

Você pode se tornar intolerante aos ovos mais tarde na vida? Você desenvolve intolerância ao ovo em qualquer momento da sua vida. As razões para o desenvolvimento da intolerância repentina ao ovo geralmente variam. Uma intolerância ao ovo pode durar alguns anos ou causar desconforto por toda a vida.

O tratamento está disponível?

Atualmente, não existe tratamento para intolerância ao ovo. A melhor maneira de minimizar e prevenir sintomas desconfortáveis ​​é eliminar os ovos da dieta. Isso inclui evitar pratos ou alimentos que contenham ovos.

A boa notícia é que a intolerância ao ovo pode não durar para sempre. As crianças muitas vezes superam as intolerâncias e alergias aos ovos. Quase 70% das crianças com alergia ao ovo superarão a doença aos 16 anos.

Suplementação

Os ovos são ricos em proteínas e outros nutrientes essenciais que faltam em muitas dietas americanas, como vitamina A, vitamina D e colina.

Se você eliminar os ovos de sua dieta, fale com um médico ou nutricionista para garantir que suas necessidades diárias recomendadas de nutrientes sejam atendidas.

Quando consultar um profissional de saúde

Se houver suspeita de intolerância ao ovo, é importante falar com um médico. Eles podem recomendar testes adicionais para determinar se os ovos estão causando sintomas desagradáveis. Um profissional de saúde também pode sugerir uma dieta de eliminação para identificar melhor as intolerâncias alimentares.

Além disso, os sintomas de intolerância ao ovo podem ser semelhantes aos associados a outras condições de saúde. Visitar um médico também pode ajudar a descartar outras possíveis condições subjacentes e descobrir a causa raiz de seus problemas estomacais.