A lactose é um açúcar encontrado em muitos produtos lácteos. É decomposto em glicose e galactase pela enzima lactase, que é produzida pelointestino delgado. A intolerância à lactose é uma doença em que a enzima lactase não é produzida em quantidades adequadas para decompor toda a lactose da dieta. Portanto a lactose é fermentada pelo bactérias intestinaisproduzindo gases e líquidos excessivos nos intestinos, levando ao inchaço,dor de estômago, diarréiae desconforto. Não há cura para a intolerância à lactose. Normalmente o corpo produz alguma quantidade de lactose para que você possa tolerar alguns alimentos que contenham lactose.
Como parar a dor da intolerância à lactose?
A única maneira de parar a dor da intolerância à lactose é fazer uma dieta sem lactose ou tomar suplementos de enzima lactase quando estiver fazendo refeições que incluam lactose.
Dieta sem lactose para intolerantes à lactose
Evite todos os alimentos que contenham lactose. A lactose é geralmente encontrada em produtos lácteos. Então você realmente precisa olhar a lista de ingredientes antes de ingerir qualquer alimento para ver se há leite, soro de leite, requeijão, manteiga, queijo, creme e iogurte. Os ingredientes alimentares que podem conter lactose estão listados no final. Certifique-se de olhar com atenção.
Você pode ingerir os seguintes alimentos (sem lactose ou feitos com laticínios sem lactose) para dor de intolerância à lactose:
- eu sou leite
- Leite de amêndoa
- Leite de arroz
- Leite de coco
- Cremes não lácteos
- Queijo, manteiga, iogurte, sorvete e requeijão sem lactose
- Pães e amidos sem lactose
- Margarina sem manteiga ou leite
- Óleos
- Frutas e vegetais – sem produtos lácteos
- Todas as carnes frescas, cozidas, simples, peixes e aves
- Ovos
- Manteiga de amendoim, nozes e sementes
- Sopas sem lactose, molhos, temperos
- Doces ou sobremesas sem lactose
Não coma alimentos à lactose quando tiver intolerância à lactose
- Bolos, biscoitos, pães, qualquer sobremesa feita com leite
- Legumes cremosos
- Smoothies de frutas feitos com iogurte
- Frutas ou vegetais processados com lactose
- Pratos principais com queijo, como pizza, burritos, tacos ou caçarolas
- Carnes em molhos cremosos
- Omeletes ou suflês com leite
- Sopa misturada com produtos lácteos
- Chantilly
- Molhos e molhos brancos
Alguns ingredientes podem parecer que contêm lactose, mas não é lactose
- Ácido láctico
- Lactato de sódio
- Manteiga de cacau
- Manteiga de maçã
Suplementos de enzima lactase para intolerância à lactose
Outra maneira de parar a dor da intolerância à lactose é tomar suplementos de enzima lactase quando você ingere alimentos que contenham lactose. Esses suplementos estão disponíveis na forma de xarope (para crianças pequenas), comprimidos ou comprimidos para mastigar. Os suplementos contêm a enzima lactase e ela decompõe a lactose dos alimentos.
Nomes de marcas de pílulas para intolerância à lactose
- Lactaide
- Colief
- Resumo de laticínios
- Lactase
Alguns fatos sobre suplementos de lactase para controlar a dor de intolerância à lactose:
-Os suplementos de lactase devem ser tomados imediatamente antes da refeição ou na primeira mordida.
-Não tome antes de 20 a 30 min antes das refeições pois não trará o efeito desejado.
-Também comece a pílula com uma pequena porção de comida (por exemplo, meia tigela de cereal) e aumente gradualmente a quantidade de porção se você tolerar bem na próxima vez.
-A desvantagem de ter uma dieta sem lactose é que você não terá nutrientes e vitaminas importantes, como cálcio, vitamina D e riboflavina. Ao tomar suplementos de enzima lactase com alimentos, você obterá esses nutrientes. Caso contrário, você terá que tomar suplementos adicionais de cálcio e vitaminas.
-Os efeitos colaterais são muito raros com suplementos de lactase, pois esta é uma enzima produzida naturalmente no corpo. Uma reação alérgica muito grave à lactase é rara. Se você receber um, consulte seu médico.
-Para adultos, é aconselhável não tomar mais de dois comprimidos por vez para controlar a dor da intolerância à lactose.
Conclusão
Não há cura para a intolerância à lactose. A única maneira de parar a dor da intolerância à lactose é seguir uma dieta sem lactose ou tomar suplementos de enzima lactase quando consumir alimentos que contenham lactose. Existem tantos produtos alimentares sem lactose disponíveis agora; você precisa verificar cuidadosamente a lista de ingredientes antes de ingerir qualquer alimento para ver se há lactose. Suplementos de enzima lactase podem ser tomados imediatamente antes de consumir qualquer alimento com lactose, comece com uma pequena porção da porção, se você tolerar bem, aumente gradualmente a porção. Não tome mais de dois comprimidos de cada vez.
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