O maracujá é uma espécie de baga que cresce na planta do maracujá. Existem dois tipos de maracujá roxo e amarelo. O fruto do maracujá roxo é roxo. Essa fruta é um pouco menor que um limão. O fruto do maracujá amarelo é amarelo brilhante. Essa fruta tem mais ou menos o tamanho de uma toranja. Ambos os frutos são de forma esférica a ovóide. Ambas as frutas possuem uma casca externa dura e escorregadia. O interior de ambos os frutos é uma polpa transparente com sementes negras e duras. A polpa é a parte comestível das frutas; é macio, de sabor doce e aromático. O maracujá pode ser cortado ao meio e comido cru, polvilhado com açúcar ou adicionado a saladas de frutas. A polpa fresca pode ser usada como cobertura de sobremesa em bolos ou sorvetes. A maracujá pode ser transformada em suco ou transformada em geleia ou geléia ou em picolés. O sabor do maracujá pode ser comparado ao da goiaba. O nome botânico do maracujá roxo é Passiflora edulis ; o nome botânico do maracujá amarelo é Passiflora edulis flavicarpa . O maracujá é uma planta de vinha perene que pode atingir 30 ou 40 pés de comprimento. É amplamente cultivado em regiões tropicais e semitropicais do mundo. Nos Estados Unidos, as plantas são cultivadas principalmente na Flórida, Havaí e Califórnia. As plantas do maracujá têm flores vistosas de 5 a 7 centímetros de diâmetro com cinco sépalas branco-esverdeadas circundadas por cinco pétalas brancas e uma coroa de raios com pontas brancas emergindo de uma rica base roxa.

Melhor clima e local para o cultivo de maracujá

  • O maracujá é uma planta tropical e subtropical; cresce melhor em regiões sem gelo.
  • Existem alguns cultivares que podem sobreviver a temperaturas acima de 20sF. As videiras podem perder algumas de suas folhas em invernos frios; as raízes irão brotar novamente mesmo que a folhagem seja morta.
  • Plante o maracujá a pleno sol, exceto em áreas onde os verões são muito quentes; em regiões muito quentes, plantar maracujá em sombra parcial.
  • O maracujá é uma planta de vinha que cresce rapidamente; plante o maracujá onde ele possa escalar uma treliça ou cerca de arame. Os maracujás têm gavinhas e são escaladores naturais.
  • O maracujá cresce melhor em solo arenoso, bem drenado e rico em composto, com pH do solo de 6,5 a 7,5.
  • Evite plantar maracujá onde o solo está constantemente úmido. Além disso, evite plantar maracujá em locais onde possa ser danificado pelo vento.
  • Evite plantar maracujá em locais baixos, onde o ar frio ou a geada podem se instalar.

Escolhendo a planta de maracujá certa

  • O maracujá amarelo é doce, ácido e tropical com leves notas florais.
  • O maracujá roxo tem sabor e aroma mais ricos que o maracujá amarelo. Também é menos ácido.
  • O sabor de ambos lembra goiaba.

Polinização por Maracujá

  • As plantas de maracujá roxo são autopolinizadoras.
  • O maracujá amarelo não é autopolinizador. Eles dependem de insetos para transferir pólen de uma planta para outra para a polinização. A abelha carpinteira é o polinizador mais eficaz do maracujá. O pólen é pesado e pegajoso, dificultando a polinização pelas abelhas.

Espaçando Maracujá

  • Os frutos da paixão são cultivados com vigor. Uma planta de vinha pode crescer 30 a 40 pés. Treine as videiras para evitar que os caules das plantas se entrelacem. Treinar videiras em uma treliça tornará a colheita de frutas mais fácil.
Maracujá e flor na videira

Plantando Maracujá

  • Plante o maracujá onde não possa ser danificado pelas geadas ou pelo frio do inverno.
  • Prepare uma cova de plantio com metade da profundidade da raiz e duas vezes mais largura.
  • Adicione uma mistura de 2 xícaras de alga marinha e 1 xícara de farinha de osso ao buraco antes de plantar.
  • Coloque a planta no buraco e volte a encher o buraco ao redor da raiz com uma combinação de solo nativo e composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial. Firme no solo para que não haja bolhas de ar.
  • Forme uma pequena bacia de solo ao redor da planta para reter a água de irrigação.

Recipiente de cultivo de maracujá

  • O maracujá pode ser cultivado em recipientes, mas as vinhas vigorosas precisarão do apoio de uma treliça.
  • Escolha um contêiner de 24 polegadas de largura e profundidade ou maior.

Cuidados com o Maracujá, Nutrientes e Água

  • Mantenha o solo uniformemente úmido para a melhor produção de frutas; se o solo secar, a fruta murchará e cairá.
  • O maracujá é um alimento pesado; use um fertilizante 10-5-20. Muito nitrogênio resultará em crescimento de folhas e menos frutificação.

Treino e poda de maracujá

  • Treine o maracujá em uma treliça para evitar que as vinhas separadas se enrosquem e para tornar a colheita dos frutos mais fácil. O maracujá tem gavinhas e é escalador natural.
  • Poda para eliminar o crescimento fraco e improdutivo. Podar para manter as plantas dentro dos limites.
  • Ameixa após a colheita; reduziu o crescimento vigoroso em um terço.
  • Evite remover a folhagem que protege as frutas das queimaduras solares de verão.
Pegue os maracujás maduros com uma rede à medida que eles caem da videira.

Colher e armazenar maracujá

  • O fruto está pronto para a colheita 70 a 80 dias após a polinização, geralmente no meio ao final do verão e às vezes por mais tempo.
  • A fruta vai mudar de verde profundo para roxo profundo ou amarelo quando maduro. Frutas maduras cairão no chão.
  • Colha o maracujá quando eles atingirem a cor total ou colha os frutos caídos diariamente. A fruta é mais doce quando está ligeiramente murcha.
  • O maracujá pode ser guardado de 2 a 3 semanas na geladeira.
  • A fruta e o suco podem ser congelados.

Propagação de maracujá

  • O maracujá é geralmente cultivado a partir de sementes. A semente retirada da fruta pode ser plantada imediatamente. A germinação ocorrerá em 10 a 20 dias. Semeie a semente de ½ a 1 polegada de profundidade.
  • O maracujá pode ser propagado por estratificação ou por estaca e também por enxertia. O porta-enxerto de maracujá amarelo é utilizado para enxertia.

Problemas e controle do maracujá

  • O maracujá é suscetível ao ataque de pragas de insetos e doenças.
  • Os nematóides podem atacar as raízes; não há cura para plantas infectadas; solarize o solo quando possível.
  • Os caracóis se alimentam de folhagens; use armadilhas para cerveja e cascas de frutas cítricas viradas para atrair e pegar caracóis.
  • A doença fúngica Fusarium pode causar a morte da folhagem; remova a folhagem infectada; plantas espaciais bem afastadas para estimular a circulação do ar.

Variedades de maracujá para crescer

  • 'Australian Purple' também chamado de 'Nelly Kelly' : fruta roxa com um sabor suave e doce.
  • 'Roxo comum' : fruta roxa; pele grossa, com pequena cavidade da semente; sabor fino e baixa acidez.
  • 'Seleção Kapoho' : fruta amarela; portador pesado de grandes frutos; pouca ou nenhuma polpa e o suco.
  • 'Pratt Hybrid' : híbrido roxo e amarelo; bom sabor, baixo teor de ácido.
  • 'Seleção Sevcik' : fruta amarela; um carregador pesado; o suco tem sabor amadeirado.
  • 'Seleção da Rodada Universitária' : fruta amarela; sabor muito bom.
  • 'Seleção Universitária No. B-74' : fruta amarela; bom rendimento de suco e muito bom sabor.
  • 'Seleção Waimanalo' : fruta amarela; sabor muito bom.
  • 'Seleção Yee' : fruta amarela; altamente resistente a doenças; a fruta tem casca grossa e baixa quantidade de suco; sabor muito bom.
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