A couve de Bruxelas é uma cultura de crescimento lento, mas muito abundante. O plantio de couves de Bruxelas a partir de sementes ao ar livre requer uma estação de crescimento muito longa e fresca. O tempo é importante para o cultivo da couve de Bruxelas.
Na maioria das regiões, é melhor plantar couves de Bruxelas para que venham a colher no outono.
Comece as sementes dentro de casa 12 a 14 semanas antes da primeira geada no outono para a colheita após a primeira geada.
Em regiões de inverno ameno, plante couves de Bruxelas no final do verão ou outono para a colheita do inverno ou da primavera fria.
A couve de Bruxelas atinge a maturidade 80 a 90 dias após o transplante e 100 a 110 dias após a semeadura, dependendo da variedade.
Cronometre o plantio para que Bruxelas não cresça em períodos de clima quente estendido muito acima de 70 °.
Onde plantar couve de bruxelas
A couve de Bruxelas cresce melhor em solo fértil, rico em composto e bem drenado. Adicione 6 ou mais polegadas (15 cm) de composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial aos canteiros antes de plantar, em seguida, vire o solo a 12 polegadas (30 cm) de profundidade.
Um solo pesado, não um solo arenoso leve, é melhor para o cultivo de couve de Bruxelas.
A couve de Bruxelas prefere um solo com pH entre 6,0 e 6,8. Se a doença da raiz torta foi um problema no passado, adicione cal para ajustar o solo a 7,0 ou um pouco mais alto.
Evite plantar couves de Bruxelas no mesmo local por dois anos consecutivos. A rotação de culturas é importante para prevenir o esgotamento de nutrientes do solo e doenças transmitidas pelo solo.
Comece as sementes dentro de casa cerca de 5 a 6 semanas antes de definir os transplantes no jardim.
Hora de plantio da couve de bruxelas
Plante couves de Bruxelas para que venham a colher em climas frios; a época ideal para a colheita da couve de Bruxelas é no outono, após a primeira geada do outono.
Para determinar a melhor época para plantar couves de Bruxelas, estime a data da primeira geada do outono e conte o número de dias até o vencimento para a variedade que você está cultivando; essa é a data para marcar transplantes de couve de Bruxelas no jardim.
Semeie as sementes diretamente no jardim 10 a 12 semanas antes da primeira data média de geada.
Cronometre o plantio para que a colheita aconteça cerca de 2 semanas após a primeira geada.
A melhor faixa de temperatura média para o crescimento da couve de Bruxelas é de 15 a 18 ° C (60 ° a 65 ° F). Temperaturas muito acima de 21 ° C (70 ° F) podem fazer com que as couves-de-bruxelas pifem e se espalhem.
A couve de Bruxelas atinge a maturidade 80 a 90 dias após o transplante e 100 a 110 dias após a semeadura.
Plantas maduras de couve de Bruxelas não são adequadas para temperaturas superiores a 80 ° F (26 ° C); temperaturas quentes sustentadas deixarão as couves de Bruxelas com um gosto amargo e podem fazer com que suas cabeças parecidas com repolho se abram.
Mais dicas: Plantando Couves de Bruxelas .Espaço ou plantas finas de 24 a 30 centímetros de distância no jardim.
Plantando e espaçando couves-de-bruxelas
Semeie sementes de couve de Bruxelas com ¼ a ½ polegada (6-12 mm) de profundidade.
Em planos ou recipientes, semeie sementes com 5 cm de distância; quando as plantas têm 12-17 cm de altura, podem ser transplantadas para o jardim.
Espaço ou plantas finas 24 a 30 polegadas (61-76 cm) de distância no jardim. Separe as linhas de 30 a 36 polegadas (76-91 cm).
Transplantes de pernas longas ou com hastes tortas podem ser plantados até as primeiras folhas para que não fiquem pesados na parte superior.
Certifique-se de firmar o solo ao redor dos transplantes de couve de Bruxelas para que fiquem bem enraizados e ancorados à medida que amadurecem.
Plante 1 a 2 plantas por pessoa na casa
Recipiente para cultivo de couve de bruxelas
Cultive uma única planta em um recipiente de 30 cm de largura e profundidade ou maior.
Em recipientes maiores, deixe 24 a 30 polegadas (61-76 cm) entre as plantas.
Mantenha o solo uniformemente úmido.
Alimente as plantas com chá de composto ou solução de emulsão de peixe diluída a cada três semanas.
Mais dicas: Dicas para iniciar a semente de couve de Bruxelas .
Regando Couves de Bruxelas
Mantenha o solo ao redor das couves de Bruxelas uniformemente úmido; água na base das plantas.
A couve de Bruxelas requer 1 polegada (16 galões / 60,5 litros) de água por semana ou mais.
Aplique cobertura vegetal ao redor das plantas durante o verão para diminuir a evaporação da umidade do solo e mantê-lo fresco.
Dê sombra às plantas se o tempo aquecer muito acima de 21 ° C (70 ° F).
Reduza a irrigação à medida que as couves de Bruxelas se aproximam da maturidade.
Alimentando Couves De Bruxelas
Fertilize antes do plantio e novamente no meio da estação; cubra as plantas com composto bem envelhecido ou alimente-as com um fertilizante orgânico uniforme, como 5-5-5 ou 10-10-10.
Em regiões com chuvas fortes ou solo arenoso, complemente o solo com um fertilizante rico em nitrogênio.
Se a couve de Bruxelas desenvolver caules ocos ou pequenos botões, o solo pode precisar do boro, nutriente da planta. Você pode adicionar boro ao solo dissolvendo 1 colher de sopa de bórax em 5 quartos (4,7 litros) de água e borrifando-o uniformemente sobre o canteiro (isso cobrirá 4,6 metros quadrados).
Plantas Companheiras para Couves de Bruxelas
Plante couves de Bruxelas com beterraba, aipo, ervas, cebolas, batatas; evite feijão, morango, tomate.
Defina uma estaca no lugar logo após o plantio ou transplante; as plantas maduras ficarão pesadas na parte superior com brotos e podem inclinar-se ou cair. Em jogo é necessário onde quer que esteja ventando.
Cuidando das Couves de Bruxelas
Coloque coleiras de alfarroba ao redor das mudas jovens.
Defina uma estaca no lugar logo após o plantio ou transplante; as plantas maduras ficarão pesadas na parte superior com brotos e podem inclinar-se ou cair. Em jogo é necessário onde quer que esteja ventando.
Mantenha os canteiros de plantio livres de ervas daninhas. Cultive superficialmente ou remova as ervas daninhas manualmente para evitar perturbar as raízes; As couves de Bruxelas têm raízes superficiais.
Para encorajar todos os brotos de uma planta a virem para a colheita ao mesmo tempo, corte o botão terminal superior quando a planta estiver com 15 a 20 polegadas (38-50 cm) de altura ou 4 semanas antes da época da colheita.
Remova as folhas inferiores das laterais dos caules à medida que os brotos se desenvolvem e são colhidos; deixe as folhas de cima intactas.
Pragas da Couve de Bruxelas
A couve de Bruxelas pode ser atacada por lagartas, pulgões, lagartas do repolho (precedidos por pequenas mariposas amarelas e brancas) e vermes do repolho importados.
Pulgões podem ser derrubados das plantas com um forte jato de água.
Loopers de repolho e vermes de repolho podem ser escolhidos a dedo de plantas e destruídos ou borrifados com Bacillus thuringiensis .
Coloque coleiras de alfarroba em torno das plantas jovens no início da temporada.
Doenças da couve de Bruxelas
Couves-de-bruxelas são suscetíveis a amarelos, raiz-preta e míldio.
Amarelos de repolho são uma doença fúngica; as folhas inferiores tornam-se verdes opacas e depois amarelas e a doença se espalha para cima; o caule e o sistema vascular tornam-se castanhos e apodrecem. Controle os amarelos aplicando chá de composto nas raízes; as bactérias do chá compostável podem suprimir os esporos dos fungos. Variedades resistentes às plantas.
Clubroot também é uma doença fúngica. Faz com que as raízes inchem; as plantas ficam fracas, amarelas e murcham. Controle a raiz torta mantendo um pH do solo de 7,0 e adicione cálcio e magnésio ao solo. Remova as couves de Bruxelas e outros membros da família do repolho dos canteiros infectados por 7 anos.
Plantio de variedades resistentes a doenças.
Mantenha o jardim limpo de detritos para reduzir a possibilidade de doenças. Remova e destrua as plantas doentes imediatamente.
Faça a rotação das safras a cada ano.
Mais sobre pragas e doenças: Problemas de crescimento da couve de Bruxelas: Solução de problemas .Colha os botões quando eles são pequenos e apertados, com cerca de 1 a 1 ½ polegada de diâmetro.
Colhendo couve-de-bruxelas
Os brotos começam a se formar primeiro nas axilas das folhas inferiores e depois continuam a se desenvolver e amadurecer para cima. Quando os brotos amadurecem, as folhas próximas ficam amarelas.
Colha os botões quando eles são pequenos e apertados, com cerca de 1 a 1 ½ polegada de diâmetro.
Quebre ou corte as folhas amarelas acima dos botões em desenvolvimento ao colher para cima. Remova as folhas logo acima dos botões alguns dias antes da colheita, deixando cerca de 5 centímetros da haste da folha no caule ao remover cada folha. Isso dará aos botões em desenvolvimento espaço para crescerem.
A colheita dos botões de uma planta pode durar de 6 a 8 semanas.
Uma planta pode produzir até 100 brotos.
Se você quiser colher todos os brotos de uma planta de uma vez, retire a ponta de crescimento - o conjunto superior de folhas - 4 semanas antes da colheita. Todos os brotos do caule farão a colheita de uma vez.
As folhas de tendergreen podem ser comidas como verduras ou cozidas como couve.
Temperaturas baixas e geadas adoçarão o sabor dos botões que estão amadurecendo.
As temperaturas quentes farão com que os rebentos tenham folhas soltas e tenham um sabor forte.
Se houver previsão de um congelamento severo antes do final da colheita, levante toda a raiz da planta e tudo e coloque em uma moldura fria ou galpão sem aquecimento; você pode completar a colheita lá. Coloque terra ao redor das raízes para que a planta não seque.
Os primeiros brotos colhidos não serão tão saborosos quanto os anteriores.
Mais dicas: Como Colher e Armazenar Couves de Bruxelas .
Armazenamento e preservação de couve de bruxelas
Os botões das couves de Bruxelas são mantidos na geladeira sem lavar por 3 a 4 semanas; mantenha-os em um saco plástico ou recipiente hermético.
Os brotos podem ser congelados por até 4 meses após o branqueamento.
As hastes carregadas com botões no final do outono podem ser colhidas e mantidas em local fresco (30 ° a 40 ° F) e seco por várias semanas.
Remova as folhas externas soltas ou descoloridas dos caules antes de armazená-las.
Não lave os botões até que esteja pronto para usá-los.
Variedades de couve de Bruxelas a crescer
Bolhas (110 dias); Catskill; Early Half Tall (90 dias); Cruz de Jade (90 dias); Long Island melhorado (95 dias); Oliver (90 dias); Príncipe Marvel (90 dias); Royal Marvel (85 dias); Vermelho Rubino (105 dias); Seven Hills (95 dias); Nuggets saborosos; Valiant (110 dias).
Sobre couve de bruxelas
A couve-de-bruxelas é um membro resistente da família do repolho e produz cabeças em miniatura, semelhantes a repolho, de 2,5 a 5 centímetros de diâmetro.
Os brotos crescem de uma haste principal alta e pesada cercada por grandes folhas verdes.