O chá verde é indiscutivelmente a bebida mais saudável do mundo. Estudos demonstraram que beber chá verde não só melhora o corpo, mas também a saúde do cérebro.

Como o Chá Verde é feito?

O chá verde vem das folhas da planta Camellia Sinensis. Ao contrário do chá preto, o chá verde é uma variedade de folhas menores da planta nativa da China. Após a colheita, as folhas são aquecidas rapidamente para manter o frescor. Depois de fermentado, o chá é verde, amarelo ou marrom claro. O sabor pode ser torrado, semelhante a grama ou doce, dependendo de como as folhas foram secas. No entanto, feito da maneira certa, a maioria dos chás verdes são apenas levemente adstringentes (amargos).

Quais são os tipos de chá verde?

Se você for a um supermercado, poderá obter chá verde em diferentes formas, como saquinhos de chá, folhas soltas, suplementos, pó instantâneo e até mesmo engarrafado e adoçado. Os tipos de chás verdes incluem:
  • Sencha
  • Gyokuro
  • Matcha
  • Kabusecha
  • Fukamushi sencha
  • Shincha
  • Tencha
  • Ichibancha
  • Hojicha
  • Genmaicha

Quais são os benefícios de beber chá verde

A seguir estão 11 benefícios do chá verde, apoiados por pesquisas científicas:
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1. É uma fonte rica em antioxidantes e outros nutrientes

Em peso, o chá verde contém 30% de polifenóis. Os mais abundantes desses polifenóis são as catequinas, que são antioxidantes naturais com benefícios como a prevenção de danos às células. A catequina mais poderosa do chá verde é o EGCG (galato de epigalocatequina). ECGC  é responsável pela maioria dos benefícios do chá verde para a saúde. O chá verde também contém minerais como flúor.

2. Melhora a função cerebral

Como o chá preto e até mesmo o café, o chá verde contém cafeína. No entanto, o chá verde faz mais do que apenas mantê-lo acordado. A cafeína bloqueia a adenosina, o neurotransmissor inibitório. Como resultado, há aumento do disparo de neurotransmissores de concentração, como a norepinefrina. O chá verde contém  L-teanina , um raro aminoácido que melhora a produção de dopamina e ativa as ondas alfa no cérebro. Estudos comprovam que a combinação de cafeína e L-teanina melhora a função cerebral . Relacionado: 10 alimentos saudáveis ​​para o cérebro para manter sua mente super afiada

3. Pode diminuir o risco de câncer

Uma das causas do câncer é o dano oxidativo. Os antioxidantes, como os encontrados no chá verde, protegem contra os danos oxidativos . Também há evidências da eficácia do chá verde contra tipos específicos de câncer.
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Uma  revisão  de vários estudos observacionais descobriu que as mulheres que bebem chá verde têm um risco 20-30% menor de desenvolver câncer de mama.

4. Pode diminuir o risco de diabetes tipo 2

Um  estudo  realizado em 14.000 adultos por cinco anos, sugeriu que o chá verde reduz o risco de diabetes tipo 2. A observação permaneceu verdadeira mesmo depois que os pesquisadores ajustaram seus dados para idade, peso, sexo e outros fatores de risco. Outro estudo encontrou uma relação entre o chá verde e a sensibilidade à insulina e os níveis de açúcar no sangue. Ao equilibrar os níveis de açúcar no sangue , o chá verde ajuda a prevenir e controlar o diabetes.

5. Reduz o risco de doenças cardíacas

A principal causa de morte no mundo são as doenças cardíacas, incluindo derrame e doenças cardíacas. O chá verde ajuda a reduzir o risco de problemas cardiovasculares, diminuindo o colesterol . Além disso, o chá verde previne a oxidação dos radicais LDL. Geralmente, as pessoas que bebem chá verde têm um   risco 31% menor de desenvolver problemas cardiovasculares.

6. Ajuda você a controlar seu peso

Quer o seu objetivo seja perder peso ou ganhar massa muscular magra, o chá verde pode ajudá-lo. Estudos demonstraram que beber chá verde aumenta a taxa metabólica e estimula o processo de queima de gordura . Em um  estudo  realizado com 10 homens, resultou em um aumento de 4% no uso de energia. Outro  estudo  mostrou que aumenta a oxidação de gordura em 17 por cento.

7. Promove a saúde bucal

Você está preocupado com o fato de o café deixar manchas em seus dentes a longo prazo e deseja evitar isso? O chá verde é uma ótima opção porque contém catequinas. Eu vou explicar. As catequinas podem matar bactérias e vírus. Estudos  demonstraram que as catequinas são eficazes em limitar o crescimento de mutantes estreptococos, a bactéria que causa placa, cárie e cárie dentária.

8. Ajuda com artrite

O chá verde ajuda a aliviar a dor e outros sintomas causados ​​por artrite reumatóide e osteoartrite, de acordo com a  Fundação de Artrite .
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Segundo a ciência, os polifenóis reduzem a inflamação e retardam a degradação da cartilagem. O ECGC, especificamente, bloqueia a síntese de moléculas responsáveis ​​pela dor nas articulações em pessoas que sofrem de artrite reumatóide.

9. Previne o declínio cognitivo na velhice

Alzheimer e Parkinson são doenças neurodegenerativas que causam um declínio na cognição. Vários  estudos  sugerem que as catequinas encontradas no chá verde podem proteger os neurônios, evitando assim o desenvolvimento de Parkinson e Alzheimer.

10. Promove a saúde da pele

Segundo pesquisas, os polifenóis, abundantes no chá verde, podem proteger a pele contra os efeitos da radiação ultravioleta. Proteger a pele contra os danos UV retarda o processo de envelhecimento. Além disso, o chá verde possui compostos que ajudam a prevenir a degeneração do colágeno, composto responsável pela elasticidade da pele. Portanto, o chá verde previne a formação de rugas.

11. Promove uma vida mais longa

Vários estudos sugerem que as pessoas que bebem chá verde têm menos probabilidade de morrer. Faz sentido, pois o chá verde ajuda a diminuir o risco de câncer, doenças cardiovasculares e ajuda a manter um peso saudável . Um  estudo  com 40.000 japoneses adultos com mais de 11 anos descobriu que beber 5 xícaras de chá verde resultou em:
  • 23% e 12% menos taxas de mortalidade por todas as causas em homens e mulheres, respectivamente.
  • A morte por doença cardíaca foi 31% menor nas mulheres e 22% menor nos homens
  • A morte por acidente vascular cerebral foi 35% menor nos homens e 42% menor nas mulheres

Por que você deve beber chá verde em vez de café?

O chá verde orgulha-se de uma longa lista de benefícios à saúde em comparação com o café . É rico em antioxidantes, melhora a saúde do coração e muitos outros prós. Mais notavelmente é o fato de que o chá verde tem um menor teor de cafeína em comparação com o café. Uma xícara de chá verde contém cerca de 35 mg de cafeína, enquanto uma xícara de café contém cerca de 100 mg de cafeína. Para sua saúde, você não deve ingerir mais do que 400mg de cafeína por dia. Ao tomar chá verde, você se mantém dentro da faixa saudável de ingestão diária de cafeína. Além disso, você pode desfrutar de uma série de benefícios para a saúde.

Com que freqüência você deve beber chá verde?

Não há consenso médico ou científico sobre a quantidade de chá verde em excesso. Como esta  revisão  revela, alguns estudos recomendam uma xícara por dia, enquanto outros recomendam até cinco xícaras por dia. No entanto, quando você leva em consideração o consumo diário recomendado de cafeína, deve beber três xícaras de chá verde. Além disso, essa mesma quantidade de chá verde fornece as necessidades diárias de antioxidantes.