Quer saber se você deveria beber mais café? Ou pode ser menos. Quais são os benefícios de beber café para a saúde? O café continua sendo uma das bebidas favoritas do mundo. A boa notícia é que isso faz mais do que mantê-lo alerta pela manhã. O café também tem efeitos antioxidantes e estimuladores do cérebro. Mas isso não é tudo. Neste artigo, discutiremos os principais benefícios à saúde de beber café, de acordo com pesquisas recentes. Vamos mergulhar.

1. Aumenta a memória

Pesquisadores da Medical University Innsbruck, na Áustria, examinaram o impacto do café na memória. No  estudo,  alguns participantes consumiram 100mg de cafeína. Trata-se da mesma quantidade em uma xícara da bebida. Os outros participantes receberam um placebo. Ambos os grupos realizaram tarefas semelhantes de memória e atividade cerebral medida por meio de ressonância magnética funcional. Aqueles que consumiram cafeína se saíram melhor. Eles tinham maior atividade cerebral do que o grupo de controle. Os pesquisadores descobriram que o café ajudou a impulsionar a memória de curto prazo dos participantes. A cafeína atua nos centros de memória e concentração do cérebro.
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Isso causa aumento da atividade e melhora na memória de curto prazo. A duração dos efeitos pode variar de pessoa para pessoa.

2. Rico em antioxidantes

Há muito tempo, o cacau e o chá verde se destacam como as fontes mais ricas em antioxidantes. Mas recentemente, os cientistas identificaram outro superstar, que é o café. Acontece que os grãos de café não torrados contêm mais de 1000 tipos diferentes de antioxidantes. O processo de torrefação pode até adicionar centenas de outros. É o seguinte: os antioxidantes são fundamentais no combate à inflamação . E a inflamação é um fator subjacente em várias doenças crônicas. Por exemplo, câncer e artrite. Os radicais livres naturais se acumulam no corpo durante vários processos metabólicos. Essas substâncias são muito reativas e podem causar danos às células e levar a doenças. Os antioxidantes neutralizam esses radicais livres. Isso ajuda a manter a saúde da célula e do corpo em geral. O café também ajuda na saúde cardiovascular. Isso por causa de seu antioxidante exclusivo, o ácido clorogênico.

3. Reduz o risco de doenças cardiovasculares

A ingestão regular de quantidades moderadas de café (2 a 4 xícaras por dia) diminui o risco de desenvolver doenças cardíacas. Um  estudo realizado  por pesquisadores na Holanda comparou o impacto de beber café. Eles queriam encontrar diferenças entre bebedores leves, moderados ou pesados. Os resultados mostram que a cafeína melhora a saúde do coração e dos vasos sanguíneos. Isso, por sua vez, evita a inflamação que danifica as paredes atriais e causa aterosclerose.

4. Previne o declínio cognitivo na doença de Alzheimer

O café faz mais do que aumentar a memória. Estudos mostram que beber café regularmente pode ajudar a prevenir alguns distúrbios cognitivos. Por exemplo, doença de Alzheimer.
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Beber cerca de 3 a 5 xícaras por dia pode reduzir o risco de desenvolver diferentes tipos de demência em até  65% . Estudos semelhantes com outras bebidas não mostraram qualquer efeito nas funções cognitivas. Então, por que café? Diferentes teorias explicam o efeito do café na prevenção do declínio cognitivo. A primeira é que o café reduz a formação de placas beta-amilóides. Isso é central na gênese e progressão da doença. A segunda teoria gira em torno da capacidade do café de prevenir o diabetes tipo II. O diabetes é um fator de risco significativo para o desenvolvimento de Alzheimer e outros tipos de demência.

5. Tem propriedades anticancerígenas

Um crescente corpo de evidências mostra que o café é vital na prevenção de diferentes tipos de câncer. Veja a pesquisa do  Journal of the National Cancer Institute,  por exemplo. Os pesquisadores descobriram que o café ajuda a reduzir o risco de câncer de próstata nos homens. Mas não são só os homens. Mulheres que bebem mais de 3 xícaras por dia reduzem em 25% as chances de desenvolver malignidade do endométrio. Tumores como reto, mama, fígado e cólon também são reduzidos com a ingestão regular de café. A propriedade anticancerígena do café é em parte devida ao seu antioxidante, os polifenóis. Os polifenóis reduzem a inflamação, que é fundamental no desenvolvimento de alguns tipos de câncer.

6. Ajuda a prevenir diabetes tipo II

O corpo de  evidências que  apóia o impacto do café na redução do risco de diabetes tipo II está aumentando. Em 2009, pesquisas indicaram que uma xícara de café por dia reduzia a incidência de diabetes em 7 por cento. Outros estudos, incluindo  este  , mostraram resultados semelhantes. Quem bebe muito café tem uma chance 50% menor de adquirir diabetes. Como o café reduz o diabetes?
  • O café auxilia o corpo no uso de insulina. Ele também protege as células beta das ilhotas (células que produzem insulina) contra danos. Isso melhora a regulação do açúcar no sangue .
  • Combate a inflamação, que é o principal fator de risco no desenvolvimento de diabetes tipo II.
  • O café também está associado à prevenção de danos aos tecidos
Mas isso não é tudo.
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O ácido cafeico é abundante no café. E isso reduz o acúmulo de folhas de proteínas atípicas conhecidas como fibrilas amilóides. Esses depósitos de fibrilas estão presentes em tecidos de pessoas com diabetes tipo II. Portanto, o ácido cafeico é considerado o principal agente na prevenção da doença.

7. O café é saudável para o fígado

Além da redução do câncer de fígado, estudos também mostram que o café reduz o risco de cirrose alcoólica. Para cada xícara de café tomada, há uma redução de 20% na incidência de cirrose. O efeito é maior com mais xícaras até a quarta. Depois de tomar um café, os níveis de enzimas hepáticas no sangue diminuem. Normalmente, os níveis de enzimas hepáticas ficam altos quando há uma inflamação. Ou quando houver qualquer outro dano hepático. Baixas quantidades de enzimas no sangue ajudam na prevenção de doenças do fígado.

8. Pode prevenir a depressão

O consumo de café também está relacionado a taxas reduzidas de depressão tanto para homens quanto para mulheres. Quanto mais xícaras você tomar, maior será a redução do risco. O mecanismo direto do café na prevenção da depressão ainda não está claro. Mas, há uma explicação. A cafeína aumenta a produção de neurotransmissores do humor, como a serotonina e a dopamina.

9. O café ajuda a combater a gota

A ingestão regular e descafeinada dessa bebida pode reduzir os riscos de desenvolvimento de gota. Este é um dos incríveis benefícios à saúde de beber café. Um estudo no  American Journal of Clinical Nutrition  repórteres algo fascinante. Os pesquisadores descobriram que as mulheres que consumiam 4 xícaras de café regularmente tinham um risco 57% menor de contrair gota. Para aqueles que consumiram menos de 4 xícaras por dia, a incidência de gota foi reduzida em 22 por cento. Parte da razão para a diminuição do risco de gota é por causa dos antioxidantes. Os antioxidantes reduzem os níveis de insulina e ácido úrico.

10. Melhora o desempenho do exercício

A cafeína desidrata e isso fez com que vários entusiastas do fitness evitassem o café. Mas a ciência oferece uma nova visão. A ingestão moderada de café (até 5 xícaras por dia) não desidrata o corpo. Em vez disso, reduz a fadiga, o que permite que você se exercite por mais tempo. A cafeína melhora o desempenho e a resistência ao exercício ao combater a fadiga. Este é um dos benefícios importantes para a saúde de beber café, pois aumenta a contração muscular e reduz a percepção da dor. Ele também aumenta os níveis de ácidos graxos no sangue, o que é fundamental para a tolerância.