A psoríase é uma doença autoimune crônica que ocorre quando um sistema imunológico hiperativo inflama o corpo e acelera o crescimento das células da pele. As células se acumulam na superfície da pele, formando placas ou escamas que podem coçar, queimar ou arder.

Como a inflamação é uma causa subjacente da psoríase, uma dieta antiinflamatória pode ajudar a controlar os sintomas e prevenir crises.

Este artigo discute a conexão entre uma dieta antiinflamatória e a psoríase, alimentos para comer e evitar e como a dieta reduz a inflamação.

A conexão entre psoríase e inflamação

Embora a psoríase afete a pele, a inflamação que causa a doença é sistêmica,
o que significa que ocorre em todo o corpo em um nível mais profundo do que apenas na pele.

Pessoas com psoríase leve (que aparece em menos de 3% do corpo) podem apresentar inflamação significativa.

Aqueles com psoríase moderada a grave apresentam marcadores inflamatórios na pele, no sangue e nos fluidos corporais como a saliva, juntamente com inflamação de baixo nível em outras partes do corpo, incluindo articulações, artérias, tendões e fígado.

Placas e escamas da psoríase podem ocorrer em qualquer parte do corpo, geralmente nos cotovelos, joelhos e couro cabeludo.

O que é uma dieta antiinflamatória?

Uma dieta antiinflamatória concentra-se em comer alimentos que reduzam a inflamação, evitando alimentos que são conhecidos por promovê-la. As dietas antiinflamatórias não são uma dieta, mas um padrão geral de alimentação saudável, equilibrando proteínas, gorduras e carboidratos com foco em alimentos frescos e integrais que beneficiam a saúde de todo o corpo.

Sempre consulte um médico antes de fazer qualquer mudança importante em sua dieta. Um nutricionista registrado pode ajudá-lo a criar um plano alimentar saudável e fornecer dicas sobre como incorporar alimentos antiinflamatórios.

Como uma dieta antiinflamatória pode ajudar a psoríase? 

A dieta desempenha um papel importante no controle da psoríase. Alimentos antiinflamatórios contêm compostos bioativos, como fibras, antioxidantes e polifenóis, que podem ajudar a reduzir a inflamação sistêmica crônica.

As dietas antiinflamatórias também evitam alimentos que promovem a inflamação, como aqueles ricos em gordura saturada ou ferro. Sabe-se que as dietas pró-inflamatórias impactam negativamente o sistema imunológico e aumentam a inflamação sistêmica e a gravidade das doenças inflamatórias.

Uma Palavra da Saúde Teu Pequenos ajustes, como usar azeite ao cozinhar ou incorporar mais carnes magras e grãos integrais, podem ajudar a aliviar os sintomas da psoríase. Introduza uma mudança na dieta de cada vez. Um diário alimentar pode ajudar a monitorar os sintomas. - KARINA TOLENTINO, RD, CONSELHO DE ESPECIALISTAS EM MEDICA

A dieta antiinflamatória para psoríase

A psoríase está relacionada à inflamação. Comer alimentos que combatem a inflamação e evitar aqueles que a desencadeiam pode ajudar a reduzir os surtos ou diminuir os sintomas. No entanto, é importante lembrar que cada pessoa reage de maneira diferente aos alimentos individuais e você deve avaliar sua reação aos alimentos recomendados.

Alimentos para comer

Os alimentos para comer em uma dieta antiinflamatória para psoríase incluem:

  • Azeite virgem extra e outros óleos monoinsaturados
  • Peixes marinhos gordurosos (salmão, cavala, atum, sardinha)
  • Proteína magra ou proteína vegetal, como tofu ou tempeh
  • Sementes e nozes, especialmente nozes
  • Legumes e frutas não processados
  • Leguminosas (feijões e lentilhas)
  • Grãos integrais

Alimentos a evitar ou limitar

Os alimentos a evitar em uma dieta antiinflamatória para psoríase incluem:

  • Alimentos ricos em gordura saturada ou gordura trans, incluindo carne vermelha, frituras, margarina, fast food
    alimentos e muitos lanches processados
  • Alimentos altamente processados
  • Alimentos ricos em açúcar, como doces, guloseimas e bebidas açucaradas
  • Laticínio
  • Pão branco, macarrão e arroz
  • Batatas
  • Alimentos com glúten
  • Álcool

A pesquisa mostra que o baixo consumo de ácidos graxos monoinsaturados (MUFA), como o azeite extra-virgem, é o principal preditor da gravidade da psoríase. O consumo de MUFA pode ajudar a diminuir a inflamação em pessoas com psoríase.

Sua dieta pode eliminar a psoríase? 

Não existe uma cura permanente para a psoríase, mas pesquisas sugerem que a ingestão de alimentos ricos em nutrientes antiinflamatórios pode reduzir a gravidade da doença.Uma dieta antiinflamatória também pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver outras condições relacionadas à psoríase, como a artrite psoriática.

Uma dieta antiinflamatória pode substituir qualquer tratamento atual?

Uma dieta antiinflamatória não é uma cura para a psoríase; nenhuma dieta foi projetada para substituir tratamentos médicos. Em vez disso, uma dieta anti-inflamatória pode ajudar a diminuir os sintomas e possivelmente prevenir outras condições, como a artrite psoriática (APs), uma doença inflamatória crónica que afecta as articulações e as ênteses, áreas onde o tecido se liga ao osso. A APs pode ocorrer em algumas pessoas com psoríase.

Qualquer dietoterapia para psoríase deve ser adaptada a quaisquer medicamentos tomados em consulta com um profissional de saúde.

Qual é a melhor maneira de começar uma dieta antiinflamatória?

Se você está iniciando uma dieta antiinflamatória, é melhor começar devagar e não se restringir muito. Você pode começar cortando um ou dois alimentos não saudáveis ​​de cada vez e substituindo-os por escolhas mais saudáveis, como trocar doces por frutas frescas ou refrigerantes açucarados por água com limão ou chá de ervas e, em seguida, substituindo lentamente os alimentos.

Como manter uma relação saudável com os alimentos ao mudar sua dieta?`

À medida que você muda sua dieta, é importante manter uma relação saudável com a comida. Alguns
dicas para fazer isso incluem:

  • Ouça o seu corpo, comendo apenas quando estiver com fome e parando quando estiver satisfeito.
  • Pratique a alimentação consciente comendo devagar e aproveitando cada mordida.
  • Concentre-se nos cheiros, texturas e sabores agradáveis ​​dos alimentos.
  • Não se sinta culpado nem se critique se comer alimentos que está tentando evitar.
  • Aprenda sobre os nutrientes dos alimentos para saber por que deve comê-los ou evitá-los.

Resumo

Embora não exista uma cura permanente para a psoríase, a ingestão de uma dieta antiinflamatória pode desempenhar um papel na redução da gravidade dos sintomas e dos surtos. Se você tem psoríase, consumir alimentos conhecidos por diminuir a inflamação e evitar alimentos que promovam a inflamação pode ajudá-lo a controlar melhor sua condição.

Ao iniciar uma dieta antiinflamatória, é importante ir devagar, dando tempo para se adaptar às mudanças e mantendo uma relação saudável com a alimentação.