A comida que comemos diz muito sobre nossa saúde. Uma amiga uma vez me disse que, de longe, ela pode dizer o estado de saúde de uma pessoa olhando o que ela come. E ela está certa. Se você quer ser saudável, deve comer alimentos que contenham a quantidade certa de minerais, vitaminas e nutrientes. De todos esses nutrientes, o potássio é um dos mais importantes. E você deve comer alimentos com fornecimento suficiente de potássio. O adulto médio precisa de pelo menos cerca de 100 miligramas de potássio por dia para funcionar. Apesar de sua importância, poucas pessoas obtêm potássio suficiente.

Por que o potássio é importante?

Qual é o problema do potássio? O potássio é essencial para o corpo pelas seguintes razões:
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Regula o movimento de nutrientes e resíduos de produtos

Nosso corpo tem um mecanismo de limpeza de resíduos. O potássio desempenha um papel crucial neste processo. Isso nos ajuda a permanecer saudáveis ​​e os alimentos ricos em potássio desempenham um papel crucial nisso.

Ajuda na contração dos músculos e capacidade de resposta das células nervosas 

O exercício requer vários movimentos dos músculos. O potássio é um fator importante neste processo. Comer alimentos ricos em potássio o ajudará a treinar mais na academia e também a se recuperar mais rápido .

Pressão arterial moderada

Estudos  mostram que comer alimentos ricos em potássio ajuda a reduzir significativamente a pressão arterial. Seja você um hipertenso ou não, o potássio pode ajudar a controlar sua pressão arterial

Reduz o risco de pedras nos rins

Uma pesquisa no  The New England Journal of Medicine  relacionou a ingestão de potássio a um risco reduzido de pedras nos rins. Os pesquisadores também descobriram que, se você suplementar as dietas com potássio, aumenta a excreção de cálcio. Isso, por sua vez, ajuda a reduzir a formação de cálculo renal

Mantém o equilíbrio de fluidos

O peso corporal médio contém cerca de 60 por cento de água. O potássio, junto com outros nutrientes, chega a diferentes partes do corpo por meio da ingestão saudável de água .

Alimentos com alto teor de potássio que você deve adicionar às suas refeições

1. Bananas

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Um dos muitos benefícios de comer bananas é que elas são ricas em potássio. O potássio ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, reduzindo a ingestão de sódio, de acordo com este  estudo . O estudo concluiu que as pessoas que consomem 4069 mg de potássio diariamente têm um risco 49% menor de morrer de doença cardíaca isquêmica. A alta ingestão de potássio também reduz o risco de acidente vascular cerebral. Além disso, as bananas têm  magnésio , que também promove a saúde do coração. Mas isso não é tudo. Fibra, potássio, vitamina B6 e C são todos nutrientes das bananas que promovem a saúde do coração.

2. Abacate

O abacate é rico em potássio . O potássio é um nutriente que muitas pessoas têm dificuldade em incorporar nas refeições. Não é surpreendente que não tenhamos o suficiente, mesmo que os recebamos. A boa notícia é que o abacate tem muito mais material armazenado. Se você não sabia, o potássio reduz as chances de pressão arterial, que é um importante fator de risco para ataques cardíacos, derrames e insuficiência renal.

3. Batata doce

Embalada com fibras dietéticas e com baixo teor de gordura, a batata-doce é um alimento preferido com alto teor de potássio.
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Ele também tem uma classificação baixa na  escala de índice glicêmico (GI).  O IG é uma medida de quão rápido ou lento os alimentos fazem com que os níveis de glicose no sangue aumentem. A batata-doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos e potássio. Uma batata-doce de tamanho médio tem cerca de 541 mg de potássio. Gosto de assar minhas batatas-doces. Lave e seque, faça alguns furos com um garfo e esfregue com azeite. Pré-aqueça o forno a 400 graus e deixe assar por 45 a 60 minutos. Adicione-os a outros vegetais e divirta-se!

4. Tomates

O tomate é uma fruta líder (sim, fruta), repleta de antioxidantes poderosos . Esses antioxidantes incluem licopeno, que ajuda no processo de desintoxicação. O licopeno protege o fígado de danos, permitindo que ele funcione totalmente. Isso contribui para a forma como o corpo remove as toxinas e se purifica.

5. Feijão

O feijão branco é uma excelente fonte de potássio. Uma xícara de feijão branco tem o dobro do potássio de uma banana e pode ajudá-lo a aumentar a ingestão de potássio. Além disso, o feijão não só tem uma boa dose de fibras, mas também é rico em proteínas e carboidratos. Comer feijão é comparável ao superalimento, com uma boa quantidade de todos os nutrientes vitais em uma mordida.