10 maneiras surpreendentes pelas quais o azeite diário pode transformar sua saúde

Incorporar uma colher diária de azeite em sua dieta pode reduzir significativamente o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas, derrame e diabetes tipo 2, graças às suas gorduras saudáveis, antioxidantes e propriedades antiinflamatórias. O azeite virgem extra é particularmente benéfico para a saúde do cérebro e pode até ajudar a controlar a doença de Alzheimer.

1. Protege contra doenças cardíacas

A pesquisa mostra que as pessoas que consomem mais de meia colher de sopa de azeite diariamente têm um risco 18% menor de doença coronariana e um risco 14% menor de qualquer doença cardíaca.

O azeite de oliva é rico em gorduras monoinsaturadas, principalmente ácido oleico, que reduz o colesterol "ruim" da lipoproteína de baixa densidade (LDL) e aumenta o colesterol "bom" da lipoproteína de alta densidade (HDL).Também é rico em antioxidantes, que podem reduzir a inflamação e proteger do colesterol oxidado, levando à aterosclerose (endurecimento das artérias).

O ácido oleico e outros antioxidantes do azeite também podem ajudar a reduzir a pressão arterial, outro fator de risco importante para doenças cardíacas.

2. Ajuda a prevenir derrames

O azeite pode ajudar a proteger contra acidente vascular cerebral, reduzindo a pressão arterial e os níveis de colesterol. Uma revisão descobriu que consumir 1,5 a 2,2 colheres de sopa de azeite diariamente pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.

Consumir mais de meia colher de sopa de azeite diariamente pode diminuir o risco de acidente vascular cerebral, embora sejam necessárias mais pesquisas.Evidências limitadas sugerem que o azeite pode melhorar os resultados após um acidente vascular cerebral, com melhor recuperação observada quando é a principal fonte de gordura.

3. Combate a doença de Alzheimer

A pesquisa descobriu que os compostos fenólicos do azeite virgem extra podem ajudar a prevenir ou controlar a doença de Alzheimer, reduzindo as placas beta-amilóides (aglomerados anormais de proteína que se formam entre as células cerebrais, interrompendo a comunicação e causando danos às células).

O azeite também pode ajudar no tratamento da doença de Alzheimer, suprimindo a inflamação do cérebro, protegendo-o de substâncias nocivas e reduzindo o estresse oxidativo.No entanto, mais evidências são necessárias.

4. Reduz o risco de diabetes tipo 2

Uma revisão de estudos relaciona a maior ingestão de azeite com um risco reduzido de diabetes tipo 2.Outra pesquisa descobriu que o azeite, especialmente o extra virgem, melhorou o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Acredita-se que esses efeitos sejam devidos às gorduras saudáveis ​​e aos compostos fenólicos do azeite.

5. Reduz o risco de câncer

A investigação sugere que a baixa prevalência do cancro nas populações mediterrânicas pode ser devida ao elevado consumo de azeite, alimentos à base de plantas e peixe.Uma revisão de estudos relacionou a ingestão elevada de azeite com um risco reduzido de vários tipos de câncer, incluindo:

• Qualquer tipo de câncer: risco 31% menor
• Câncer gastrointestinal: risco 23% menor
• Câncer de mama: risco 33% menor
• Câncer do trato urinário: risco 54% menor
• Câncer aerodigestivo superior(pulmão, cabeça e pescoço): risco 26% menor

Os compostos fenólicos ricos em antioxidantes do azeite, incluindo hidroxitirosol e oleuropeína, protegem as células dos danos causados ​​pelos radicais livres.

6. Trata artrite reumatóide

O azeite tem sido estudado por seus benefícios potenciais em condições inflamatórias como a artrite reumatóide (AR). Um estudo descobriu que o maior consumo de azeite e nozes melhorou os marcadores de inflamação e a atividade da doença AR, com efeitos mais potentes observados em pacientes com AR grave.

Outro estudo descobriu que o azeite de oliva extra virgem tópico pode ajudar no tratamento de dores inflamatórias nas articulações em mulheres.

7. Reduz o risco de síndrome metabólica

A síndrome metabólica é um grupo de cinco condições que aumentam o risco de doenças cardíacas, diabetes e acidente vascular cerebral. É diagnosticado quando você tem três ou mais das seguintes condições:

• Circunferência da cintura grande
• Pressão alta
• Triglicerídeos elevados no sangue
• Colesterol HDL baixo
• Níveis elevados de açúcar no sangue

Mudanças no estilo de vida e na dieta, como aumentar a atividade física, manter um peso moderado e seguir uma dieta mediterrânea, são tratamentos para a síndrome metabólica.

Um estudo descobriu que o azeite pode ativar múltiplas vias para ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue, o metabolismo da gordura, a pressão arterial e a inflamação, o que pode reduzir o risco de diabetes e doenças cardíacas.O azeite também pode ajudar na perda de peso, melhorando a palatabilidade dos alimentos e promovendo a saciedade.

8. Reduz a depressão

Um estudo descobriu que consumir 25 mililitros de azeite diariamente (cerca de 1,7 colheres de sopa) durante 52 dias melhorou significativamente os sintomas em pacientes com depressão grave, mas não naqueles com depressão leve a moderada.

Outra pesquisa encontrou uma relação positiva entre a dieta mediterrânea, o consumo de polifenóis e a melhora dos sintomas depressivos.No entanto, mais pesquisas são necessárias.

9. Apoia a saúde intestinal e DII

Os alimentos que comemos influenciam diretamente as bactérias em nosso intestino. Um estudo descobriu que a dieta mediterrânea, com 40 gramas por dia (cerca de 2,9 colheres de sopa) de azeite, melhorou a composição do microbioma intestinal.

As gorduras monoinsaturadas e os antioxidantes do azeite têm efeitos antiinflamatórios que podem ajudar no tratamento de tipos de doenças inflamatórias intestinais (DII), como a doença de Crohn e a colite ulcerativa (UC). O azeite extra virgem melhorou significativamente os marcadores e sintomas de inflamação, incluindo:

• Inchaço
• Constipação
• Evacuações intestinais incompletas
• Urgência fecal (a vontade de fazer cocô)

10. Ajuda a combater infecções e bactérias

Os polifenóis do azeite podem impedir o crescimento de bactérias nocivas.Embora sejam necessárias mais pesquisas em humanos, estudos em animais e em tubos de ensaio mostram que os polifenóis do azeite podem atingirHelicobacter pylori (H. Pylori) e patógenos de origem alimentar como Escherichia coli (E. coli), Listeria monocytogenes, e Salmonella enteritidis.

Fatos nutricionais

Uma colher de sopa de azeite fornece:

• Calorias: 124
• Gordo: 14 gramas (g)
• Gordura saturada: 1,9g
• Gordura Insaturada: 11,7g
• Carboidratos: 0g
• Fibra: 0g
• Proteína: 0g
• Vitamina E: 2 miligramas (mg)
• Vitamina K: 8,43 microgramas (mcg)

O azeite não contém vitaminas e minerais significativos, exceto vitamina E e pequenas quantidades de vitamina K. A vitamina E tem propriedades antioxidantes, mantém o sistema imunológico forte e auxilia na formação de glóbulos vermelhos.

A vitamina K é necessária para a coagulação do sangue e mantém os ossos saudáveis.

Quanto azeite você deve consumir por dia?

A quantidade de azeite que você consome diariamente depende de suas necessidades calóricas gerais. No entanto, a maioria dos estudos mostrou benefícios para a saúde ao consumir pelo menos 1/2 colher de chá por dia.